Using the Whole Chicken with Vivi Lemus (1 day class)

August 7, noon - 2pm

Two healthy and practical recipes with one whole chicken. Learn how to shop and prep for two meals at once, using seasonal produce and bold flavors. Make the most out of your time, ingredients and money - using a whole chicken as the base for these two amazing recipes. The class is hands-on, you will be able to participate and learn basic cooking techniques and ideas on how to adapt these recipes and creative uses for different ingredients.

Dos recetas sanas y practicas con un pollo entero. Aprende como comprar y preparar dos recetas a la vez, usando productos frescos y sabores atrevidos. Saque el máximo provecho de su tiempo, los ingredientes y el dinero - con ayuda de un pollo entero como la base para estas dos recetas increíbles. La clase es práctica, usted será capaz de participar y aprender las técnicas básicas de cocina e ideas sobre cómo adaptar estas recetas, y algunos usos creativos para diferentes ingredientes.